柏屋もなか店は、昭和2年より和菓子(スイーツ)の最中を作り続けております。伊能忠敬の故郷、佐原の銘菓『柏屋のもなか』をぜひご賞味ください！

柚子をとってきました。

9月28日、毎年恒例の柚子とりに行ってきました。たくさんなっている実をひとつ、ひとつ鎌を使ってとります。柚子の木はとげがあるので素手で作業をすると痛いのです。黄色くなる前の状態で収穫すると、とても良い香りがします。

※柏屋もなか店ではゆずあんの柚子を毎年収穫しています。

今年は思っていたより大きな実がなっていました。いい柚子あんができそうです。