柏屋もなか店は、昭和2年より和菓子(スイーツ)の最中を作り続けております。伊能忠敬の故郷、佐原の銘菓『柏屋のもなか』をぜひご賞味ください！

柏の木

 柏屋の店頭には柏の木があります。柏の葉は新しい芽が出てこないと古い葉が落ちないという性質があり『家系が絶えない』といわれとても縁起がいいとされています。五月五日の男の子の成長を祝う日に柏餅を食べるようになったのはそういう縁起をかついでかもしれません。

学名 Quercus　dentata
和名　カシワ
英名　Kashiwa Oak

ブナ科のカシワは北海道から九州までの温帯から暖帯にかけて生育する。火山地帯や海岸などに群落が見られることが多い。葉は大きく、縁に沿って丸く大きな鋸歯があるのが特徴。秋に枯れた葉が春までついたまま、新芽が出るまでは落葉しない。